Что такое «установить проем шип-ройку»? 

В бревне или брусе выбирается ройка и вставляется шпонка из бруска 50 х  50.

После обносится доской на паклю.

okonnyye-proyemy

Шип набревается на бревне или брусе, а ройка выбирается в косяке.

Косяки устанавливаются на паклю и соединяются в замок.

Затем, идет конопатка пазов и углов сруба внутри и снаружи.

Окосячка проемов под усадку